“Dasar-Dasar Ilmu Gizi” merupakan panduan komprehensif yang membahas prinsip-prinsip dasar ilmu gizi dengan jelas dan sistematis. Buku ini menyajikan informasi tentang pentingnya nutrisi dalam menjaga kesehatan dan fungsi tubuh. Mulai dari konsep dasar seperti makro dan mikronutrien hingga aspek-aspek kritis seperti metabolisme, penyerapan nutrisi, dan dampak gizi terhadap kesehatan, buku ini dirancang untuk memberikan pemahaman mendalam tentang ilmu gizi. Ditulis dengan bahasa yang mudah dipahami, buku ini cocok sebagai panduan bagi mahasiswa, profesional kesehatan, dan siapa saja yang tertarik memahami dasar-dasar ilmu gizi untuk meningkatkan kualitas hidup.